КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА НА ЩИ С МЯСОМ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Суп с макаронными изделиями и картофелем Технологическая карта. Способ приготовления тушеной капусты указан выше. Голунова — год. Похлебка из нута с помидорами и кумином Технологическая карта. Энергетическая ценность г блюда, ккал. Борщ холодный Технологическая карта.

Добавил: Melrajas
Размер: 41.57 Mb
Скачали: 12911
Формат: ZIP архив

Капусту квашеную тушат 1,5—2,5 ч, для щей суточных 3—4 ч.

Салоны связи

Горячие блюда из птицы и кролика. Суп молочный с крупой Технологическая карта.

Суп молочный с макаронными изделиями Технологическая карта. Подготовленную квашеную капусту тушат с добавлением томатного пюре.

Сборник рецептур

Большой справочник калорийности продуктов калькуляционнная блюд. Нутриентный ан БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность. Капуста белокочанная или савойская — — Картофель Репа 40 30 40 30 — — Морковь 50 40 50 40 50 40 Петрушка корень 13 10 13 10 13 10 Лук репчатый 48 40 48 40 48 40 Лук-порей 26 20 — — — — Помидоры свежие 94 80 — — — — Томатное пюре — — 20 20 — — Кулинарный жир 20 20 20 20 20 20 Бульон или вода Выход — — — Капусту нарезают шашками, картофель — дольками.

Через пару минут в щи добавляют пассерованные морковь, лук и варят до готовности можно добавить пассерованную муку, разведенную бульоном или водой.

  КАЛБАЗОВ ВРАГ ПОЧТИ НЕВИДИМ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Для быстрой очистки всех параметров фильтра нажмите кнопку Сбросить. Суп-пюре из кабачков или тыквы.

Щи по III колонке можно готовить с томатным пюре 10 г на г супа. Окрошка мясная Технологическая карта. Щи готовят и без томатного пюре.

Углеводы крахмал и другие полисахаридыг. Капуста и овощи не переварены. Технологические карты блюда Школа Уфа. Особенностью настоящего Сборника является широкий ассортимент блюд, каоточка на предприятиях общественного питания различных форматов, использование новых продуктов и технологий приготовления блюд.

Голунова — год. Суп полевой с пшеном Технологическая карта.

Щи из свежей капусты — технологическая карта блюда

калькуляыионная Щи из квашеной капусты, кроме того, готовят с рыбой, головизной рыб семейства осетровых, снетками, хамсой, тюлькой соленой. Отпускают суп с мясом. Блюдо — пищевой продукт или сочетание продуктов и полуфабрикатов, доведенных до кулинарной готовности, порционированное и оформленное.

Капусту нарезать шашками в картлчка см, а раннюю вместе с кочерыжкой — дольками в 5—6 см. За мин до окончания варки в щи добавляют пассерованное томатное пюре, сметану и кипятят. Томатный суп с пивом Технологическая карта. Уха с перловой крупой Технологическая карта. Фасолевый суп «Мехико» Технологическая карта.

  TEZLIK ZAVQI UZBEK TILIDA KINO СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Щи из свежей капусты, с мясом и со сметаной

Без активации аккаунта ваша учетная запись останется неактивной! Щи, приготовленные по этому рецепту, можно готовить с добавлением томатного пюре в расчете 10 грамм на грамм щей. Для вызова поисковой строки необходимо кликнуть кнопкурасположенную на верхней панели сайта.

Покупка готовых Технико-технологических карт ТТК обеспечивает доступ к оплаченным блюдам Сборника рецептур на неограниченное время. Хотите скидку на программу Детский сад: Нажимая кнопку Регистрациявы соглашаетесь с нашими Условиями использованияподтверждаете, что ознакомились и согласились с Заявлением о соблюдении конфиденциальности.

каллкуляционная

Вернуться в список блюд: За 5—10 мин до окончания варки добавляют пассерованную муку, разведенную бульоном или водой, соль, специи.